カモミールジャーマンと暮らし

暮らしとハーブ

料理レシピ

カモマイルマフィン
材 料:ジャーマンカモマイル 大さじ1
紅茶 小さじ1
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
マーガリン 50g
三温糖 30g
卵 1個
牛乳 60cc
作り方:
1.牛乳にカモマイルと紅茶を入れて煮出し、こしてから冷まします。
2.マーガリンを泡だて器またはハンドミキサーでクリーム状に混ぜて、三温糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
3.卵をよくほぐして、(2)に2~3回に分けて加えて滑らかになるまで混ぜます。
4.(3)に(1)で作ったカモマイルミルクティーを少しずつ加えて混ぜます。
5.ここに薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるっておいたものを、少しずつゴムベラでさっくり混ぜる。
6.マフィンカップに生地を流しいれ、180℃のオーブンで25~30分焼きます。

カモマイルのムース
材料:カモマイル 大さじ2
牛乳 50ml
粉ゼラチン 4g
グラニュー糖 30g
生クリーム 100ml
作り方:
1.ゼラチンは水につけてふやかしておきます。
2.ミルクパンで牛乳に水100mlを足して沸かし、濃い目のカモマイルミルクティーを作ります。
3.カモマイルの葉をこして、ここへグラニュー糖を加えて溶かします。
4.(3)へふやかしたゼラチンを加え、氷水にあてて冷やします。
5.あわ立てた生クリーム(8分立てくらいの固さ)を加えて、さらに冷やして固めます。

 

ハーブティーブレンドレシピ

お腹に優しいティー
材 料:カモマイル ティースプーン 2/3
フェンネル ティースプーン 1/3
レモンバーム   ティースプーン 1/3
お腹の調子が悪い時に、胃腸を優しく落ち着かせてくれるティーです。

リースやポプリなどの手作り

カモマイルのグリーティングカード
材 料:カモマイル 適量
新聞紙 2枚
薄紙 2枚
無地のグリーティングカード 1枚
作り方:
1.新聞紙の上に薄紙を敷き、その上に水気を切ったカモマイルを置きます。
2.カモマイルの上に、また薄紙を置き、新聞紙で挟んで厚めの本にはさみます。
3.1日置いたら薄紙を交換します。
4.カモマイルの押し花が出来上がったら、無地のグリーティングカードにお好みのデザインで貼ってオリジナルのグリーティングカードを作ってみましょう。

カモマイルのタッジーマッジー
材料:カモマイル 5本
ラベンダー 4本
バラ     1本
ゼラニウムの葉  適量
レースペーパー  お好みで
リボン        お好みで
作り方:
1.フレッシュなハーブが手に入ったら、家にある色々な花を使ってハーブのブーケを作ってみましょう。
2.中心にバラの花を配置したら、それを囲むようにカモマイルを配置します。
3.ラベンダーは少し長めのまま、動きを加えるようにブーケに足していきます。
4.形が決まったらゼラニウムの葉で回りを囲みます。
5.水切りした後、ブーケをキッチンペーパーでくるみ、水をたっぷり含ませてからアルミホイルで根元をくるみます。
6.お好みでレースペーパーや包装紙、リボンなどで飾り付けて、大好きな人へのプレゼントにどうぞ。

 

入浴のために

バスハーブ
材料:カモマイル、タイム、リンデン(あわせてカップ1/3)
使い方:
木綿の袋に材料のハーブを入れてお風呂でもみながらゆったり湯船に使ってください。胃腸に優しく、美肌にも効果があります。

 

美容のために

カモマイルで手浴
材 料:カモマイル 小さじ 2
ラベンダー、レモンバーム あわせて大さじ1
使い方:
1Lの熱湯にハーブを加え、5~6分待ってからぬるま湯で温度を調節します。両手を入れて、ゆったりとリラックスします。毎日たくさんの仕事をこなしているわたしたちの手。時にはこんなご褒美の時間をあげてはいかがでしょう。

 

家事に

エアーフレッシュナー
材 料:カモマイルハーブティー 45ml
無水エタノール 5ml
精油(ユーカリやサンダルウッド) 5滴
作り方:
1.無水エタノールに精油を入れてよく混ぜます。
2.ここにカモマイルハーブティーを冷ましたものを注ぎよく混ぜます。
3.スプレータイプのビンに入れて、3週間で使いきってください。
花粉症の方にお勧めです。お部屋の花粉症対策にいかがでしょう。