ウコン&ペッパー&ジンジャーパウダー * バイオダイナミック有機 * 無農薬

消化のサポート 脳のサポート 血液循環 免疫力強化

免疫システムを全体的に強化・肩首の凝り、関節の痛み、毒素排泄

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ウコン&ペッパー&ジンジャーパウダー * バイオダイナミック有機 * 無農薬

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ウコン&ペッパー&ジンジャーパウダー * バイオダイナミック有機

体を温め、働きを促すことで、体全体が健康になるウコン。免疫力を強めるため、風邪やインフルエンザ予防にもおすすめしたいハーブです。

体内の水分が多いと病気になりやすいのですが、このウコンに含まれる、ウコンは余分な水分を排泄し溜まりにくくします。身体の痛みを軽減することで大病を患う方々が毎日飲むウコンです。

ウコンとウコンに含まれるクルクミンを吸収するためのブラックペッパーとジンジャーのみの純粋なパウダー。
含有有効成分 クルクミン4%以上。クルクミン含有量が低いターメリックの色は明るい黄色で、クルクミン含有量が高いターメリックはオレンジがかった黄色または茶色がかった黄色になります。

ブレンド内容:ウコン(秋ウコン:クルクミン4-5%)、ブラックペッパー、ジンジャー(バイオダイナミック有機)

飲み方

1回分は、小さじ2杯(2g)を、脂肪のある食事の後に飲み物や食べ物にふりかけ混ぜてお召し上がりください。1日1回。

色に注意して

含有有効成分 クルクミン4%以上。クルクミン含有量が高いウコンのパウダーはオレンジがかった黄色または茶色がかった黄色になります。(茶色ではありません)

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明るい黄色のパウダー
クルクミン含有量が低いターメリック。
消費者に人気がある鮮やかなターメリックの販売を好む卸売業者を満足させるために、研磨業者はその明るい黄色の色を理由に根にク​​ロム酸鉛(PbCrO 4 ) を追加した色です。

まっ茶色のウコンパウダー
クルクミンがアルカリ性に変質したものです。オレンジ色のウコンは酸性環境のために鮮やかな色を保持します。黄色から赤色への変化は、周囲のアルカリによって引き起こされるクルクミン分子の化学構造の変化によって引き起こされます。クルクミンの原子間に交互に存在する一重結合と二重結合の長さによって、その化合物が吸収する光の波長が決まります。長さが変わるとターメリックの色も変わります。アルカリ溶液にはクルクミンの化学構造を変化させる能力があります。長さが変化すると、異なる波長が吸収され、黄色ではなく赤色が生成されます。

ウコンとブラックペッパーとジンジャーのハーブティーの代表的なメリット

その抗酸化作用のおかげで、ターメリックルートはいくつかのレベルで体の一般的な状態を改善するのに役立ちます:

    1. 消化を促進するウコンは胆汁分泌促進作用を持っているので、胆汁の産生と腸内の流れを改善することができます。
    2. コレステロールを減らす:肝臓の解毒プロセスを助け、血中コレステロールを減らすことができます。脂肪組織に影響するため減量に役立ちます。
    3. 免疫システムの効率を強化することによって体の抵抗を促進します。
    4. 体を温めるハーブの使用のため、冷え、排泄、痛みが緩和します。
    5. うつ病やアルツハイマー病の場合、脳の自己治癒力を高めます。
    6. 細胞を酸化ストレスから保護することにより、細胞の老化との戦いに貢献します。
    7. 2型糖尿病を予防します。

 

なぜウコンとブラックペッパーを組み合わせるのか?

ウコンとブラックペッパーとジンジャーのハーブティーは、ウコンの特性を十分に生かし、その効果を享受するための最も効果的な方法の一つです。ウコンの特性を活かすためにウコンを摂取することは、伝統医学では非常に一般的な方法です。ウコンの体内での生物学的利用率を高め、体内への吸収を促進し、ウコンのすべての特性を確実に享受する役割を果たすブラックペッパーと組み合わせます。実際、ブラックペッパーは、ウコンに含まれるクルクミンという有効成分の同化を促進し、ウコンのさまざまな特性を発揮させます。クルクミンは体にとって非常に重要な分子ですが、分子の不安定性が強く、水溶性が低いため、生物学的利用能や吸収性が低いという特徴があります。ブラックペッパーに含まれるピペリンは、肝臓でのクルクミンの抱合に的確に作用し、そのバイオアベイラビリティを高める。このため、ウコンティーにはブラックペッパーがひとつまみ含まれていることが多く、ゴールデンミルクや多くのウコンサプリメントにも含まれており、ブラックペッパーによってその効果が高められています。

ウコンにブラックペッパーを混ぜると効率よく吸収する、というのは本当ですか?

ブラックペッパーには、腸や肝臓でのターメリック化合物の代謝分解を阻害する化合物ピペリンが含まれています。これにより、より高レベルのターメリック化合物が体内に残ることができ(つまり、生物学的利用能が増加し)、ターメリックの効果が高まる可能性があります。これは、特定の薬物を含む他の化合物の分解にも影響を与える可能性があることに留意してください。

ターメリックの最大の問題は、腸から確実に吸収されるかどうかであることに注意してください。ターメリックを油脂なしで摂取した場合、吸収はほとんどありません。このため、ターメリックは、油脂を含む食事(通常は15グラム以上)と一緒に摂取するのが最善です。魚油などのサプリメントも脂肪を供給しますが、魚油カプセル中の脂肪の量はわずか約1グラムであるため、そのようなサプリメントをクルクミンと一緒に摂取しても、おそらくほんの少ししか効果がありません。
ブラックペッパーは、その効かない吸収を助けます。ターメリックとブラックペッパーの特別な配合は、ターメリック化合物の吸収と生物学的利用能を高めるために開発されました。

ウコンになぜジンジャーを混ぜるのか?

ウコンとジンジャーは、同じショウガ科。ウコンは有効な天然の抗炎症剤および鎮痛剤です。ジンジャーは胃の味方であり、体と心に新鮮さを与え、ストレスや疲労と戦うことができます。また、ウコンと同様に天然の抗炎症作用があり、関節痛や関節炎の場合に安心感を与えることができます。さらに、頭痛や歯痛、そして一般に神経痛に対する優れた鎮静剤でもあります。ウコンと同様、肝臓の強い味方であり、過度の酸性度による胃の痛みを軽減します。風邪やインフルエンザに対する免疫システムを助けることができるので、喉の痛みや咳が続く場合でも、ジンジャーを摂取することをお勧めします。

ウコンとブラックペッパーとジンジャーのハーブティーを飲むタイミング

ウコンとブラックペッパーとジンジャーのハーブティーは、一日中いつでも飲むことができますが、大事なことがあります。

ウコンを含むハーブティーだけを飲んでも、目立った効果はありません。ウコンの有効成分である クルクミンは、実際には脂溶性です。したがって、それは私たちの体にとってすぐには生物学的に利用可能ではなく、脂肪を伴わない限り、実際にそれを消化するのに問題を引き起こすでしょう。つまり、食事に脂肪を含む食事をした後であればウコンは吸収されます。したがって、水とターメリックをベースにしたハーブティーは、たとえ朝に飲んだとしても、エネルギーレベルや代謝に影響を与えることはありません。

ウコンには免疫防御を高める重要な特性が豊富に含まれているため、体にとって非常に有益なハーブティーであり、禁忌に注意しながら毎日摂取することもできます。

詳しいウコンの健康上のメリット

免疫刺激薬としてのウコンと抗インフルエンザ薬

インフルエンザや関節痛に対する基本的な治療薬としてしばらく前から知られていましたが、それは抗炎症性、鎮痛性、そして痛みを和らげるものとしてこれらの効果を見ています。ウコンは、天然の抗生物質(抗菌剤および抗ヒスタミン剤)として使用されて おり、免疫刺激剤、すなわち免疫システムを強化するのに役立ちます。

消化剤としてのウコン

ウコンは胆汁分泌促進作用を持っているので、胆汁の産生と腸内の流れを改善することができます。これは腸と胃の両方がより良い一般的な消化のために機能することを可能にします。 ゆっくりした消化に対する援助にもなります。最後に、ウコンは、循環中の脂肪の消化を改善するように作用するこれらの特性のおかげで、コレステロールを減らすのに有用です。

脂肪消化のための芳香根

ウコンの薬効成分は、乾燥した根茎、つまりウコンの根です。ウコンは、消化器系の問題、高脂肪食品に不耐症によって引き起こされる(消化不良)、鼓腸と時期尚早の鼓腸に効果的です。

ウコンの根からの抽出物は、胆汁の生成と胆汁の流れに効果があることが証明されています。胆汁は脂肪の消化に重要な役割を果たします。そのため、有効成分は消化器系の問題の治療に非常に適しています。その黄色の着色と穏やかな消化効果のために、ウコンは多くのカレースパイス混合物に含まれています。

民間療法では、ウコンの根は、上腹部痛、下痢、水滴、気管支炎、風邪、虫、ハンセン病、膀胱および腎臓の感染症、および頭痛のために内部的に使用されます。

外部的には、ウコンは、炎症を起こした傷、目の感染症、あざ、口腔粘膜の炎症に使用されます。

酸化防止剤としてのウコン

ウコンは特定の有効成分、クルクミンの存在のおかげで優れた抗酸化剤です。この物質はフリーラジカルを減らすことができるので、細胞の老化を遅らせることができます。これは、腫瘍を含む細胞レベルでの異常の発生を防ぐための最初のステップです。

抗腫瘍剤としてのウコンについての植物学

ウコンは実際にその抗癌特性のために研究されてきました、そしてこれは口、前立腺、皮膚、腎臓、胸、肝臓、結腸と悪影響を及ぼす8つの異なる腫瘍を消すことがありました。

皮膚の修復剤としてのウコン

ウコンのもう一つの例外的な特性は火傷、皮膚炎、虫刺されおよび傷のための優秀な救急処置としてそれをそれが見る治療能力。 ウコンの原産地であるインドのような暑く湿気の多い国では、パウダーを傷の上におくと、液体や保護を使わずに肌の治癒を助けるので、それは優れた治療になります。

うつ病の症状を軽減する可能性

人間について行われた研究はほとんどありませんが、ウコンの利点には、実験動物のうつ病の症状を軽減するのに特に効果的であることが含まれることが、数十の研究試験で証明されています。これらの結果は、クルクミンが脳由来神経栄養因子を介して神経伝達物質の機能に影響を与える方法に関連しているようです。

ジャーナルPhytotherapyResearchは、2014年に研究結果を発表しました。この研究では、大うつ病性障害と診断された60人のボランティアを対象にグループを分割し、ウコンクルクミンで治療された患者がフルオキセチンとその2つの組み合わせに対してどのように対処したかを調べました。 クルクミンは、6週間のマークまでにうつ病を管理する上でフルオキセチンと同等に効果的でした。

その画期的な試験以来、少なくとも2つの他の研究が、うつ病患者におけるウコンの主要化合物であるクルクミンの影響を観察しています。最初の関与56人(男性と女性)、及び第二の関与108男性の参加者。どちらもプラセボを使用しましたが、クルクミンを抗うつ薬と比較しませんでした。両方の研究で、クルクミンはプラセボよりもうつ病の症状を効果的に軽減することがわかりました。

血栓を遅らせたり予防したりする可能性

実験室と動物の両方の研究で、ウコンの使用は血小板凝集の例を大幅に減らし、潜在的に血栓が形成されるリスクを減らします。

1986年に実施された実験室と動物の組み合わせ研究の1つは、クルクミンが「血管 血栓症になりやすく、抗関節炎療法を必要とする」人々にとって好ましい治療法である可能性があることを 示唆しています。ただし、この結果は、人間の治験で再現する必要があります。

糖尿病の管理に役立つ可能性

2009年、Biochemistry and Biophysical Research Communicationsは、オーバーン大学から、クルクミノイドが血糖値を下げる可能性を調査した実験室研究を発表しました。 この研究は、ウコン中のクルクミンが、酵素AMPK(AMP活性化プロテインキナーゼ)の活性化において、メトホルミン(一般的な糖尿病薬)よりも文字通り400倍強力であることを発見しました。

クルクミンの発酵によって生成される1つの化合物であるテトラヒドロクルクミンは、特定の細胞でメトホルミンの最大100,000倍のAMPKを活性化しました。 AMPKの活性化は、2型糖尿病の「治療標的」であると研究者によって考えられています。つまり、この酵素を活性化する方法を理解することは、インスリン抵抗性を減らし、糖尿病を逆転させるためのより効果的な治療法を開発する大きな可能性を秘めています。

糖尿病の最も一般的な合併症の1つは、糖尿病性ニューロパチーとして知られる神経の損傷です。これはいくつかの形態をとり、筋力低下から失明まで全身に深刻な症状を引き起こす可能性があります。

ラットで実施された研究では、クルクミンの補給が糖尿病性末梢神経障害性疼痛(通常は足、脚、腕、手に限局している)を有意に軽減することがわかりました。 D iabetic神経障害はまた、腎不全につながることができます。

ランダム化比較試験のメタアナリシスにより、動物では、クルクミンが糖尿病性腎症の損傷から糖尿病患者の腎臓を保護することが確認されました。

コレステロールを規制する可能性

Drugs in R&Dが発表した研究によると、クルクミンは 、ヒトの高コレステロール血症の治療における酸化ストレスと炎症の軽減において、アトルバスタチンに匹敵することがわかりました。これは、同様の結果を見つけた以前の動物研究のフォローアップでした。

しかし、2014年のメタアナリシスでは、クルクミンは血中コレステロール(LDLとHDLにまとめてまたは分割)またはトリグリセリドに全体的に影響を及ぼさないと結論付けました。研究の著者は、これらの結果は、研究期間が短く、研究されたクルクミン製剤の生物学的利用能が低いためである可能性があると述べました。

さらなる研究が必要ですが、ウコンとクルクミンがコレステロール値の管理に役立つ可能性があるという証拠があります。

解毒の援助

ウコンの重要な利点は、体を解毒する能力です。毎日、生体異物として知られる環境および食事の毒素にさらされている可能性があります。これらの化学物質は、一般的に人体には存在せず、炎症の量の増加と癌のリスクの増加に関連していることがよくあります。

このハーブとその活性化合物であるクルクミンの摂取は、肝臓が体を効率的に解毒し、危険な発癌物質の影響のいくつかを撃退するのを助けることができるよう です。このプロセスは、ターメリックの抗酸化剤および抗炎症剤と連携して機能します。

主な成分

  1. ポリフェノールファミリーの植物を着色するこの色素は、優れた抗酸化剤です。ウコンは最も多く含まれている植物の1つです。抗酸化物質は、フリーラジカル(体内で過剰になると細胞や膜に損傷を与える分子)を中和するのを助けることにより、炎症過程に関与しています。「酸化ストレス」と呼ばれるこの現象は、細胞の早期老化に関与しています。
  2. エッセンシャルオイル。ウコンの根には約5%のエッセンシャルオイルが含まれており、独特の芳香の香りがします。セスキテルペン、クルクメン、ジンギベレンが含まれており、肝臓に有益な作用を与えるだけでなく、鎮静作用と抗酸化作用をもたらします。

ウコンハーブティーの禁忌

ウコンティーには利点がたくさんありますが、禁忌がある場合もあり、胆石やその他の肝臓の問題に苦しんでいる場合は、その摂取をお勧めできません。特定の薬を服用している場合に禁忌がないか確認することも必要です。

ウコン に関するコラム

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ハーブティーの淹れ方ハーブの保存方法
ハーブティーの淹れ方
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1.美味しいハーブティーを用意する。

バイオダイナミック有機、EU有機(USA有機とは基準が異なります)、有効成分含有一定、自然農法(パーマカルチャー)のいずれかのハーブを使用しましょう。

2.ポットは陶磁器

金属やガラス、鉄は避けましょう。土でできた陶磁器を用意します。

3.ポットはあらかじめ温めておくこと

ポットをお湯で注いだり、洗うのではなく、ポットをコンロの上に乗せて温めるのがベスト。

4.ハーブの茶葉はじかにポットに入れること

ストレイナーやモスリンの袋やだしパックなどに入れずに、ポットの中に茶葉を入れましょう。ハーブは、ポットの中で踊りだしますが、その時に香り、有効成分が放出されます。パックの中に詰めた茶葉は、この踊りができません。小さな茶葉の1つ1つの全面がお湯にしっかりとつかることが大事です。

5.ハーブの茶葉がポットの中で落ち着くのを待つこと。

茶葉がポットの中で踊っているとき、少しポットを軽くやさしく揺すって、それから、茶葉がポットの底に落ち着くまで待ちましょう。

6.カップは、マグカップを使うこと。

カップは、テーカップ用の高さが低い茶器のほうが見た目が、と思われるかもしれませんが、これは、冷めやすいため、マグカップをオススメします。平たいカップは、外気に触れる面が広いからです。
ハーブの保存方法
ハーブの保存には、密閉度が高いこと、冷暗所であることが条件です。光があたるような透明な袋や瓶などは避けてください。

決して置いてはいけない場所
? 高温多湿の場所(キッチン、リビング・ダイニング、南面など)
? 明るい場所
? 光があたる場所、南の部屋や朝日夕日があたる部屋(窓からの直射日光があたる場所)
? 冷蔵庫(結露が袋内にたまり、その水分で変色、品質が変わります)

推薦する保存
具体的には、袋や瓶ではなく、脱気をして不透明の袋で保存すること。その上、できれば、冷蔵庫ではなく、黒い箱や保湿庫などで、湿度40%以下に保つこと。除湿機などで調整する、カメラ保管庫で保管する、などがあります。たくさんのハーブがあり、その部屋に窓がある場合は、さらにその上で、遮熱遮光性のレースとカーテンが必要です。*家庭用脱気シーラーは量販店にあります。

普段、冷蔵庫で保存している食品、お米やお菓子など、家庭用脱気シーラーでご使用されている袋保管方法で十分です。ただ保存場所は、引き出し、箱など暗くて湿度や温度の低い冷暗所で。
◎ 脱気シーラーで袋に詰める。
◎ 上記の袋を、涼しい薄暗い部屋、さらに不透明の箱やケースで保管すると最適。

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