エルダーフラワー 
Sambucus nigra 
フランスラボ認定

Sambucus nigra スイカズラ科 花
用途:食品 (ハーブティー・料理など)
収穫地: フランス

WHO認定、欧州医薬品庁認定
・フランスメディカルハーブ研究所認定のハーブ素材
当店のメディカルハーブとは

¥550¥3,000 税別

解除

エルダーフラワー

エルダーフラワー は、香りが強く、甘くて少し苦味のあります。

妊娠中または授乳中または医師の監督なしには投与しないでください。

WHO承認ハーブデータより


当店のほかのエルダーフラワー

乾燥前のエルダーフラワー

エルダーシロップの手作りレシピ:

エルダーの花は、5月-6月頃咲きます。

もし、お庭にエルダーの木があれば、なるべく無農薬で栽培し、マイシロップを手作りしましょう。

1:虫のいないエルダーフラワーの美しい花の部分を選び、可能な限り少ない茎を残して花を切り離す。

2:すべての花を適当な大きさの容器に入れる。

3:花の上にスライスにカットした有機レモン1個分を入れる。

4:半リットルのお湯を容器に注ぎ、清潔な布で覆い、48時間浸す。

5:そのあと、濾して鍋に入れる。

6:砂糖を加え、シロップになるまで加熱する。

7:保存用のボトルにシロップを注ぐ。

8:蓋をして冷却する。

9:飲むときは、冷たい水や日本ではサイダー(ヨーロッパの自然の湧き水には炭酸入りがある)を注ぎ、レモンの輪切り、あるいはミントの葉を添えて。

保存は1ヶ月くらい。

エルダーを使用しているハーブティー

・ エキナセア(葉根)ブレンド
・ エキナセア(葉)ブレンド
・ 春らんまん

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