2019収穫

カレンデュラ (リヨン)
バイオダイナミック有機
無農薬

¥1,150 税別 ¥1,093 税別

解除

説明

カレンデュラ * Organic Marygold * バイオダイナミック有機

カレンデュラ

カレンデュラ Calendula officinalis キク科 花
用途:食品 (ハーブティー・料理など)
収穫地: フランス バイオダイナミック有機農園
原材料: バイオダイナミック有機、WHO認定、欧州医薬品庁認定
 

マリーゴールドは、天気予報の花として知られています。
朝、茎がピンと立ち上がり花が咲いていたら1日中、美しい青空の日、朝7時以降に花が閉じてしまうと雨とわかったほどです。

 

マリーゴールドには多くの名前があり、カレンデュラ、黄金の花、枯れた花といわれています。

 

何世紀も前の農民女性の世代は、マリーゴールドから癒しのハーブティーをいれました。のちに、典型的な黄色の花弁は、高価なサフランを偽造するために使用されました。さらに、それからバターの着色剤を作るようになりました。

 

マリーゴールドは、キク科に属する60cmの高さの植物にめったに越冬しない、1年。その根は、紡錘形の繊維状枝分かれした根茎です。茎は直立し、縁があり、少し枝分かれし、交互に立っている葉があります。

 

マリーゴールドの葉は、粘着性があり、わずかに毛むくじゃくしており、長円形の槍状体。花は葉のような葉柄で個別に立っており、花のガクには多数の狭い菱形の小葉が付いています。花は黄色からオレンジ色です。

 

バイオダイナミック有機

ダイナミック有機ハーブ


ダイナミック有機ハーブとは
土壌作りから種まき、栽培、収穫まですべて手作業で行われた、EU有機+バイオダイナミック有機農法。

 

バイオダイナミック有機とは

大量生産ではない、人の手による完全無農薬のバイオダイナミック有機ハーブは、一般的な有機肥料の強い独特な香りとは全く違った風味があります。
ある仕事で知り合ったフランス人から勧められたこのバイオダイナミック有機ハーブは、ごく普通の有機では味わえない、自宅のハーブガーデンに似ています。

 

 

        • 天然の原料であること
        • 生産から使った後まで、人や環境に優しいものであること
        • オーガニック、無農薬、環境に配慮された野生のものをできる限り使うこと
        • 収穫は手摘みで行い、大量生産用収穫機を使わないこと
        • 乾燥温度は厳守であり、自然乾燥で、大量生産のようなこげたハーブの販売をしないこと
        • フェアトレードであること
        • 体に優しいものであること
        • パーマカルチャーであること。
        • 栽培地域の灌漑は雨水の貯留を介して行われ、肥料は環型思考の精神の中でハーブの廃棄物を使用。
        • 原材料は、微生物学的に、および認可された実験室で様々なスプレーについて分析。
        • 不純物チェック。
        • 高感度金属検出器と磁石を使用して既存の金属汚染物質を検出。
        • 汚染の有無を常時チェック。

 

厳しいチェックを合格した有機農法

世界で一番厳しいオーガニック認証です。
まず、ヨーロッパでオーガニック認証を受けていることが第一条件
その上で、バイオダイナミック有機の審査に合格したものです。
この農法は、

世界で一番厳しい条件をクリアした有機栽培。

金属や機械をなるべく避けますので、大量生産のように乾燥機で焦がして
茶色になるようなこともありません。緑の葉がすべて茶色のときは、乾燥をどんどんと続けるため熱で焼けてしまったもの。あるいは既に酸化してしまったもの。有効成分はすでに破壊されています。

 

 

完全無農薬

哲学者ルドルフ・シュタイナーが提唱する農業で、農薬・化学肥料や殺虫剤を使用しない、天体のリズムに合わせてすべての農作業(種を撒く、収穫するなど)を行う農法です。
栽培では合成・化学肥料の不使用はもちろん、土壌や家畜が食べるものにも特別な規定があります。
また加工、包装や保存などを含め、厳しく管理・監督されています。

 

 

自然乾燥で完全手作業

この農法で栽培収穫される量は、ごくごくわずかです。

主に、フランス、オーストリア、スイス、ベルギーからの素材を扱っています。
私どもが取り扱うハーブは、色と香りを保ちながら有効成分を損なわないように、木でできている棚に入れ、低温(25〜27℃)の季節のときに24時間から36時間くらい、ゆっくりと穏やかに除湿されて乾燥させます。
決して温風や熱、つまり、大量生産の乾燥機で乾燥することはしません。

結果、活性成分の有効性が高まり、特に敏感な結晶化の方法によって証明されたハーブティーの強い活力が得られます。
袋詰めにも機械や金属を使いません。
ハーブは荒くゆすったり、乱暴に振ったりすると、それだけで有効成分がどんどんと消滅してしまいます。
手で入れる方法がこの農法です。自然のままのハーブティーをお楽しみいただくためにご用意しています。

 

私たちにとってのバイオダイナミック有機のハーブ

ハーブ利用は、体の健康のためだけではありません。

香りや色、そしてなにより、自然に触れることで、私たちは心を癒され、ハーブに元気づけられるのです。
この、ティータイムのひとときを大事にしましょう
そんなときの、ハーブ。
収穫量わずかですから、在庫なくなりますと代用がききません。

WHO・欧州薬局庁データ

主成分: フラボノイド

 

薬理作用: 作用抗炎症作用および治癒作用、線維芽細胞の細胞周期の進行を刺激、光保護作用と抗酸化作用

 

適応: 皮膚および粘膜の炎症の局所治療で、また小さな傷の治癒の補助として。皮膚(日焼けなど)、口や喉の軽度の炎症の対症療法。

 

使用方法: -うがい薬や湿布などの局所塗布用の輸液(1〜2 g / 150 mL、1日2〜4回)。
-液体抽出物(1:1、40-50%エタノール)またはチンキ剤(1:5、70-90%エタノール)。傷の治療には、チンキ剤がそのまま適用されます。湿布の場合、チンキは少なくとも2回沸騰した水で希釈します。
治療期間に制限はありません。

 

禁忌
キク科の種に対する感受性。

 

副作用
何人かの論文は、まれではありますが、新鮮な植物が接触性皮膚炎を引き起こす可能性があると主張しています。しかし、10%の石油エーテル抽出物を使用したパッチテストで、キク科に敏感な16人を対象とした1件の研究(Paulsen 2011)でアレルギー反応は観察されませんでした。

 

使用上の注意
使用は妊娠中に内部にはお勧めできません。

参考記事

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