レモングラス バイオダイナミック有機 無農薬 Cymbopogon citratus 葉 カット スペイン産

ハーブ&スパイス原材料 

レモン風味の素晴らしいお茶・冷たい飲み物や暖かい飲み物として最適

レモングラス バイオダイナミック有機 無農薬 Cymbopogon citratus 葉 カット スペイン産

¥550¥1,800

バイオダイナミック有機農法  オーガニック

レモングラス

レモングラス Cymbopogon citratus イネ科 葉
用途: 食品 (ハーブティー・料理など)
収穫地: スペイン バイオダイナミック有機農法
原材料: バイオダイナミック有機

レモングラスは、食後におススメのハーブ 爽やかなレモン風味が胃腸のバランスを整えてくれることでしょう。

レモングラスの特性

シトロネラとも呼ばれるレモングラスは、背が高く、丈夫な植物です。フレッシュでレモンの香りと柑橘系の香りがあります。それはタイ料理と虫除けの一般的なハーブです。

レモングラスは、睡眠を促進し、痛みを和らげ、免疫力を高めるための民間療法としても使用されます。レモングラスを楽しむ最も人気のある方法の1つはお茶です。

レモングラスとは

レモングラスはスリランカと南インド原産のハーブですが、現在では世界中の多くの国で栽培されています。植物の茎はアジア料理の一般的な部位ですが、レモングラスのお茶を作ることも可能です。

レモングラスは海草に似た長い葉を持っています。推定55種のレモングラスが存在しますが、料理に使用できるのは東インドと西インドの品種だけです。

何人かの研究者はレモングラスティーを飲むことの健康と薬効に興味を持っています。この記事では、このお茶が提供する可能性のある健康上の利点のいくつかを見て、主張を裏付ける証拠を検討します。

医師は、お茶がフリーラジカルとの戦いに役立つことを知っているので、体内の炎症の発生率を減らすことができます。レモングラスには、炎症と戦う化合物であるクロロゲン酸、イソオリエンチン、スウェルティアジャポニンが含まれています。

炎症は、痛みや心臓病を含む多くの健康状態の悪化の要因です。そのため、レモングラスティーは人々が食事に取り入れるための有益な飲み物になる可能性があります。

以下は、レモングラスティーを飲むことから生じる可能性のある健康上の利点です。

レモングラスの健康上のメリット

抗酸化作用

Journal of Agriculture and Food Chemistryに掲載された研究によると、レモングラスにはいくつかの抗酸化物質が含まれており、病気を引き起こす可能性のある体内のフリーラジカルを除去するのに役立ちます。注目すべき抗酸化物質は、クロロゲン酸、イソオリエンチン、およびスウェルティアジャポニンです。これらの抗酸化物質は、冠状動脈内の細胞の機能障害を防ぐのに役立つ可能性があります。

抗菌性

レモングラスティーは、その抗菌特性のおかげで、口腔感染症や虫歯の治療に役立つ可能性があります。によって公開された2012年のinvitro研究によると国立衛生研究所信頼できる論文、レモングラスは、虫歯の原因となる細菌であるストレプトコッカスミュータンス菌に対して抗菌力を示しました。

抗炎症特性

炎症は、心臓病や脳卒中など、多くの症状に関与していると考えられています。メモリアルスローンケタリングキャンサーセンターによると、レモングラスの2つの主要な化合物、シトラールとゲラニアールは、その抗炎症効果の原因であると考えられています。

健康な消化を促進の可能性

レモングラスティーは、胃のむかつき、胃のけいれん、その他の消化器系の問題に対する頼りになる代替療法です。公開されたげっ歯類に関する2012年の研究国立衛生研究所信頼できる資料では、 レモングラスは胃潰瘍に対しても有効である可能性があることを示しました。

この研究では、レモングラスの葉のエッセンシャルオイルがアスピリンとエタノールによる損傷から胃の内壁を保護するのに役立つことがわかりました。定期的なアスピリンの使用は、胃潰瘍の一般的な原因です。

利尿剤として作用する可能性

自然健康の世界では、レモングラスは利尿剤として知られています。利尿剤はあなたがより頻繁に排尿するようにし、あなたの体から余分な水分とナトリウムを取り除きます。心不全、肝不全、または浮腫がある場合、利尿薬が処方されることがよくあります。

2001年ラットでレモングラス茶の効果を評価するには、臓器障害や他の副作用を引き起こすことなく、緑茶に似た利尿活性を示しました。研究のために、レモングラスティーが6週間にわたってラットに与えられました。

収縮期血圧を減らす

2012観察研究、72人の男性ボランティアは、ドリンクにレモングラスティーや緑茶のいずれかを与えられました。レモングラスティーを飲んだ人は、収縮期血圧が中程度に低下し、拡張期血圧がわずかに上昇しました。また、心拍数も大幅に低下しました。

収縮期血圧が高い場合、これらの発見は刺激的ですが、研究者は、心臓に問題のある男性は適度にレモングラスを使用する必要があると警告しています。これにより、心拍数の危険な低下や拡張期血圧の上昇を防ぐことができます。

コレステロールを調整をサポート

高コレステロール血症は、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があります。Journal of Advanced Pharmaceutical Technology&Researchの信頼できる論文では、レモングラス抽出物が動物のコレステロールを下げるのに役立つことを示しました。コレステロールの減少は用量に依存していました。

2011年、マウスに関するさらなる研究により、毎日最大100mgのレモングラスエッセンシャルオイルの長期的な安全性が確認されました。レモングラスティーがレモングラスオイルと同じ効果があるかどうかを確認するには、さらなる研究が必要です。

PMSの症状を和らげるのを助ける可能性

レモングラスティーは、月経困難症、膨満感、ほてりの自然療法として使用されます。特にレモングラスとPMSに関する研究はありませんが、理論的には、その胃の鎮静作用と抗炎症作用が役立つ可能性があります。さらに、Journal of Advanced Pharmaceutical Technology&Researchに掲載された記事によると、レモングラスは体を冷やすのに役立ちます。

レモングラスに関するコラム

line_simple20211226

ハーブティーの淹れ方ハーブの保存方法
ハーブティーの淹れ方
teatime

1.美味しいハーブティーを用意する。

バイオダイナミック有機、EU有機(USA有機とは基準が異なります)、有効成分含有一定、自然農法(パーマカルチャー)のいずれかのハーブを使用しましょう。

2.ポットは陶磁器

金属やガラス、鉄は避けましょう。土でできた陶磁器を用意します。

3.ポットはあらかじめ温めておくこと

ポットをお湯で注いだり、洗うのではなく、ポットをコンロの上に乗せて温めるのがベスト。

4.ハーブの茶葉はじかにポットに入れること

ストレイナーやモスリンの袋やだしパックなどに入れずに、ポットの中に茶葉を入れましょう。ハーブは、ポットの中で踊りだしますが、その時に香り、有効成分が放出されます。パックの中に詰めた茶葉は、この踊りができません。小さな茶葉の1つ1つの全面がお湯にしっかりとつかることが大事です。

5.ハーブの茶葉がポットの中で落ち着くのを待つこと。

茶葉がポットの中で踊っているとき、少しポットを軽くやさしく揺すって、それから、茶葉がポットの底に落ち着くまで待ちましょう。

6.カップは、マグカップを使うこと。

カップは、テーカップ用の高さが低い茶器のほうが見た目が、と思われるかもしれませんが、これは、冷めやすいため、マグカップをオススメします。平たいカップは、外気に触れる面が広いからです。
ハーブの保存方法
ハーブの保存には、密閉度が高いこと、冷暗所であることが条件です。光があたるような透明な袋や瓶などは避けてください。

決して置いてはいけない場所
? 高温多湿の場所(キッチン、リビング・ダイニング、南面など)
? 明るい場所
? 光があたる場所、南の部屋や朝日夕日があたる部屋(窓からの直射日光があたる場所)
? 冷蔵庫(結露が袋内にたまり、その水分で変色、品質が変わります)

推薦する保存
具体的には、袋や瓶ではなく、脱気をして不透明の袋で保存すること。その上、できれば、冷蔵庫ではなく、黒い箱や保湿庫などで、湿度40%以下に保つこと。除湿機などで調整する、カメラ保管庫で保管する、などがあります。たくさんのハーブがあり、その部屋に窓がある場合は、さらにその上で、遮熱遮光性のレースとカーテンが必要です。*家庭用脱気シーラーは量販店にあります。

普段、冷蔵庫で保存している食品、お米やお菓子など、家庭用脱気シーラーでご使用されている袋保管方法で十分です。ただ保存場所は、引き出し、箱など暗くて湿度や温度の低い冷暗所で。
◎ 脱気シーラーで袋に詰める。
◎ 上記の袋を、涼しい薄暗い部屋、さらに不透明の箱やケースで保管すると最適。

---------------------

注目の人気ハーブ