カレンデュラ  
Organic Marygold  
バイオダイナミック有機

¥700 税別

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カレンデュラ * Organic Marygold * バイオダイナミック有機

カレンデュラ Calendula officinalis キク科 花
用途:食品 (ハーブティー・料理など)
収穫地: イタリア

WHO認定、欧州医薬品庁認定
ダイナミック有機ハーブとは
土壌作りから種まき、栽培、収穫まですべて手作業で行われた、EU有機+バイオダイナミック有機農法

マリーゴールドは、天気予報の花として知られています。
朝、茎がピンと立ち上がり花が咲いていたら1日中、美しい青空の日、朝7時以降に花が閉じてしまうと雨とわかったほどです。

マリーゴールドには多くの名前があり、カレンデュラ、黄金の花、枯れた花といわれています。

何世紀も前の農民女性の世代は、マリーゴールドから癒しのハーブティーをいれました。のちに、典型的な黄色の花弁は、高価なサフランを偽造するために使用されました。さらに、それからバターの着色剤を作るようになりました。

マリーゴールドは、キク科に属する60cmの高さの植物にめったに越冬しない、1年。その根は、紡錘形の繊維状枝分かれした根茎です。茎は直立し、縁があり、少し枝分かれし、交互に立っている葉があります。

マリーゴールドの葉は、粘着性があり、わずかに毛むくじゃくしており、長円形の槍状体。花は葉のような葉柄で個別に立っており、花のガクには多数の狭い菱形の小葉が付いています。花は黄色からオレンジ色です。

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