アニスシード | ハーブティー


¥900¥1,650 税込

Pimpinella anisum セリ科 種
収穫地: ブルガリア

50g [定価 900円+税]
100g [定価 1650円+税]

解除

説明

アニスシード

アニスシードは、とても甘くてスパイシーのため、スパイスやお菓子作りにもよく利用されるハーブです。お酒やお菓子の香り付けにも使われてきました。そのまま、又はすりつぶして、ホットケーキや、手づくりパンなどに混ぜて焼いても美味! ぜひ、お菓子やジャムに入れて楽しんでみてください。そのまま食べてみると、お口がリフレッシュ。食後のハーブティーとして日本でも昔から珍重されてきました。

アニスシードの性質と特徴

アニスシードは文献上でもっとも古くからあるスパイスの1つで、ヘブライ人やギリシャ・ローマ人にもよく知られていました。この種子は、日本でも薬用として使われますが、アネトールという主成分が多いため、一般的にはお菓子やソースの香味料として、あるいは、化粧品やせっけんなどの香料として使われています。これは、種子を砕き、水蒸気をとして蒸留して得られる揮発性のアニスオイルを利用しています。
アニスは、日本でも栽培できないことはありませんが、出回っているものは輸入されているものです。世界的な産地は、ロシア、中国、メキシコ、インド。ロシア産、ドイツ産、ブルガリア産はとくに良品とされています。

消化器官の一番の親友、アニスシード

アニスシードの野生種は見られません。世界中の販売されているアニスはすべて栽培されたものです。
アニスは、古代の中国とインドの医学でよく使われたハーブです。ヨーロッパでは8世紀からすでに話題に登っていました。13世紀には、神学者、哲学者として名高い聖アルブレヒトがこのアニスシードを勧めています。

アニスシードは、私たちの体の機能全体を刺激し、分泌を促し、心臓のポンプの働きを助け、呼吸によるガス交換を活発にし、伝染病に対する体組織の防衛力を高め、神経細胞の効率を高めてくれます。
とくにお勧めしたい方法は、消化器官を刺激したいときと、消化不良からくる症状を避けたいとき。具体的には、消化器系が弱まっているために、頭痛やめまい、鼓張による腹痛があるときです。
アニスシードは、ほかに、咳、喘息、気管支炎、血行障害に優れています。月経困難に悩む方には、アニスシード1カップをガーゼに包んでバスタブに浮かばせた入浴をおススメします。

栽培と採取

アニスシードは、野生で見つけることはできませんが、柔らかい土で水はけのよい南向きで栽培できます。
早朝にアニスシードを撒き、早秋に実が茶色になった頃、採取します。昼になると種ははじけて飛んでしまうので、早朝に取ります。陰干しにし、乾燥したところで保存します。

暮らしとハーブ

ハーブティー

消化不良や月経困難のときに。1日1,2杯飲みます。

パウダーアニス

アニスシードを粉末にして、はちみつやヨーグルトなどとまぜて、食事前に食べます。

マイブレンド

消化不良や鼓張の方に
アニスシード1、フェンネル1、セイジ1、ペパーミント1の割合でブレンドハーブティーを作って飲みます。
1日1,2回。

ビューティー

油性のお肌の方に。
アニスシード1、オレンジフラワー1、リンデンフラワー1、ローズマリー1のブレンドハーブティーを作って飲みます。


コメント

PC 2017/01
消化のためのハーブティーで、私は本当に好きです。
AI 2016/10/19
おいしい味です。
FB 2014/08/18
非常に良い品質で私はそれを “私自身の味”に応じてより甘いミントティーとそれを混ぜます
CB 2011/04/22
アニスシードのカップケーキを食べて少し幸せな気分です。


アニスシードの詳細は【ハーブの香り】研究所へ
・アニスシードを含むハーブティー 丸ごとキレイをめざしたい

品質のこだわり

私どもマンマメアリのココヴィーチェグループは、無農薬・野生種・
原産地有機農産物認証オーガニックのハーブを中心に取り扱っております。

マンマめありのココヴィーチェ商品の原料へのこだわり

  • 天然の原料であること
  • 生産から使った後まで、人や環境に優しいものであること
  • オーガニック、無農薬、環境に配慮された野生のものをできる限り使うこと
  • 収穫は手摘みで行い、大量生産用収穫機を使わないこと
  • 乾燥温度は厳守であり、大量生産のようなこげたハーブの販売をしないこと
  • フェアトレードであること
  • 体に優しいものであること

ハーブティーの淹れ方

*ご案内は標準的な淹れ方ですので、美味しいと思われる量や蒸らし時間でお楽しみくださいませ。
*嗜好品のお茶としてのご購入量の目安:カップ一杯分の茶葉は約4g。1日1回、お食事後に。

※一杯分の目安

  • 湯: 200cc
  • ハーブ: 4g 実や根を多く含むハーブは6gほど。 ブレンドはスプーン2杯分

※飲むタイミング(し好品として)

  • お食事後。
  • 就寝前。

※淹れ方

  1. 予め温めたポットか茶漉し付きカップに、一杯分のハーブを入れ、熱湯を注いでください。
  2. ほどよい香りが出るまで、5~15分ほどお待ちください。
    (根や実の場合は長め)

 

ハーブティーの淹れ方

品質のこだわり

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原産地有機農産物認証オーガニックのハーブを中心に取り扱っております。

マンマめありのココヴィーチェ商品の原料へのこだわり

  • 天然の原料であること
  • 生産から使った後まで、人や環境に優しいものであること
  • オーガニック、無農薬、環境に配慮された野生のものをできる限り使うこと
  • 収穫は手摘みで行い、大量生産用収穫機を使わないこと
  • 乾燥温度は厳守であり、大量生産のようなこげたハーブの販売をしないこと
  • フェアトレードであること
  • 体に優しいものであること

品質

パリのハーブ薬局から到着

品質のこだわり

私どもマンマメアリのココヴィーチェグループは、無農薬・野生種・
原産地有機農産物認証オーガニックのハーブを中心に取り扱っております。

マンマめありのココヴィーチェ商品の原料へのこだわり

  • 天然の原料であること
  • 生産から使った後まで、人や環境に優しいものであること
  • オーガニック、無農薬、環境に配慮された野生のものをできる限り使うこと
  • 収穫は手摘みで行い、大量生産用収穫機を使わないこと
  • 乾燥温度は厳守であり、大量生産のようなこげたハーブの販売をしないこと
  • フェアトレードであること
  • 体に優しいものであること