中世初期にアンジェリカを中央ヨーロッパに持ち込んだのはおそらくバイキングでした。それ以来、それは南部地域の自然薬局の不可欠な部分になりました。この植物は聖霊の象徴として崇拝されていました。これは、長い間、中央ヨーロッパのヒーラーの間で最高の万能薬と見なされていた理由を説明しています。これには、ドイツの出家学者も含まれていました。

アンジェリカは14世紀頃から修道院の庭園で栽培されてきました。僧侶たちは、植物の根、果物、ハーブから「天使の」酒を醸造しました。アンジェリカはペストに対する効果的な薬と考えられていたので、その必要性は大きかったです。さらに、人々は自分の体に花輪の形で悪魔、悪魔、魔女からの保護として植物を身に着けていました。アンジェリカに対するこの迷信的な需要は、ほとんどその絶滅につながりました。

アンジェリカの植物学

アンジェリカは高さ50cmから2.5メートルの間に成長し、セリ科（セリ科）に属しています。非常に丈夫な短い台木があり、肉厚で長く繊維質の根が走っています。多くの場合、最大30 cmの太さの直立した丸い茎は、幅の広い溝で十字に交差し、内側が中空で、上向きに枝分かれしています。

下の葉はほぼ1メートルの長さに達することができ、羽状であり、茎のように、内部は中空です。葉は上に向かってかなり小さくなります。

アンジェリカの花は20から40の散形花序で構成され、鞘と殻が欠けています。果物でさえ、ほとんどの植物にとって巨大なサイズに達します。それらは、長さ約1 cm、幅0.5cmまで成長する可能性があります。

アンジェリカの有効成分

アンジェリカの根の効果は、主にそれに含まれるエッセンシャルオイルによるものです。味は、根の抽出物にも苦い物質が含まれていることをすでに示唆しています。含まれているクマリンは根の付随物質であり、薬効にも関与しています。ただし、光に対する感度の向上など、望ましくない影響を引き起こす可能性もあります。

アンジェリカの作用

食欲不振に使用する

食欲不振にはさまざまな原因が考えられます。ストレスや悩みは時々あなたの食欲を損なう可能性があります。しかし、多くの場合、胃や消化器系の問題があります。

アンジェリカの根は、その成分が口の中で効果を発揮し始めるため、食欲を刺激します。

口の中、舌の上、あるいはすべての人間の口腔粘膜には、いわゆる味蕾があります。これはそれぞれの味を認識でき、足元の神経細胞につながっています。

アンジェリカの根が舌のつぼみに達すると、迷走神経（脳神経）が重要な情報を脳に伝えます。消化を刺激します。

そして、すでにより多くの唾液が生成されますが、胃、膵臓、胆汁の生成も刺激されます。これはあなたを空腹にします。

胃腸の愁訴に使用する

アンジェリカの根の使用は、消化液の生成を刺激して軽度の胃腸のけいれん、鼓腸、および満腹感のために特に推奨されます。また、ストレスによる胃のトラブルにも適しています。

唾液には、α-アミラーゼなどの特定の酵素が含まれています。固形食品を食べるとき、食品は歯によって砕かれるだけではありません。砂糖化合物（炭水化物）はすでにここで分解されており、食べ物は滑りやすくなっています。

その結果、より多くの消化液が生成され、胃で排泄されるため、特にタンパク質は、より迅速に個々の成分に分解され、小腸に到達すると、より簡単に吸収されます。

次に、膵臓の酵素があります。これは、小腸のタンパク質を分解し続け、血液に吸収されやすくします。この吸収は、小さなタンパク質の構成要素で行われます。

脂肪はより速く分解され、したがってより耐えられるようになります。この機能は胆汁に戻ります。アンジェリカの根の抽出物が肝臓を刺激して胆汁の生成と排泄を増加させるという事実により、有効成分は事実上すべての食品成分を消化しやすくすることができます。

WHO・欧州薬局庁データ

主成分：エッセンシャルオイル（0.2-1％）、特にモノテルペン（αおよびβ-フェランドレン、αおよびβ-ピネン、リモネン、p-シメン、ミルセン、δ-3-カレンなど）、セスキテルペン（α-コパエン、ビサボロール、ビサボレン、β-カリオフィレン）および大環状ラクトン。

クマリン（プレニルクマリン：オストールおよびオストール;フラノクマリン：アンゲリシン、ベルガプテン、インペラトリン、キサントトキシン、ソラレンなど;ジヒドロフラノクマリン：アプテリン、アルカンジェリシン）。

また、シトステロール、フラボノイド、フェノール酸、脂肪酸、タンニン、ショ糖、でんぷんも含まれています。

薬理作用：芳香性は苦味。委員会Eは、次の薬理作用を認めています：胃液分泌の刺激剤、痙攣性および胆汁分泌促進剤。

その抗変異原性、抗潰瘍性、肝保護（その抗酸化活性に関連する）、抗増殖、抗腫瘍および細胞毒性活性が証明されています。

マウスでは、セイヨウトウキの根から得られるエッセンシャルオイルは、さまざまな薬剤によって誘発される発作に対して抗けいれん作用を示します。この効果は主にエッセンシャルオイルに存在するモノテルペンに起因し、グルタミン酸作動性およびGABA作動性伝達の調節に起因する可能性があります。

一方、アンジェリカ果実に含まれるフラノクマリンであるインペラトリンは、電気ショック誘発性けいれん試験において、動物において抗けいれん作用も示しており、てんかん発作に対する潜在的な治療薬の評価を目的とした研究の開発に関心が集まっています。

インペラトリンはまた、in vitro試験で、さまざまな種類の癌に対して抗発癌性および抗増殖性を示しています。また、抗凝集作用、肝保護作用、抗炎症作用もあります。それはGABA-トランスアミナーゼを不活性化することができ、したがって脳内のGABAの濃度を増加させることができます。

適応：消化不良障害（軽度の胃腸痙攣、消化の遅さ、鼓腸、満腹感）、食欲不振、気管支炎の治療にアンジェリカの根を使用することを承認しています。

また、不安神経症、不眠症、片頭痛、月経困難症と闘うために広く使用されており、リウマチ、神経痛、創傷、皮膚潰瘍の局所使用にも使用されています

使用方法： 成人
-粉末または注入の形で3-6gの薬。

-液体抽出物（1：1、25％エタノール）：1.5-6 mL、できれば3回に分けて投与します。

-チンキ剤（1：5、50％エタノール）：1.5-6 mL、3回に分けて。

4-10歳の子供：1日あたり2-3gの薬剤に相当する製剤および10-16歳の子供：1日あたり3-4gの薬剤に相当する製剤。

禁忌： 薬に対する既知の過敏症。

注意事項：
紫外線A放射線にさらされると皮膚反応を引き起こす可能性があります。

アンジェリカに関するコラム

アンジェリカのコラム記事

ハーブティーの淹れ方ハーブの保存方法

ハーブティーの淹れ方

１．美味しいハーブティーを用意する。

バイオダイナミック有機、EU有機(USA有機とは基準が異なります)、有効成分含有一定、自然農法(パーマカルチャー)のいずれかのハーブを使用しましょう。

２．ポットは陶磁器

金属やガラス、鉄は避けましょう。土でできた陶磁器を用意します。

３．ポットはあらかじめ温めておくこと

ポットをお湯で注いだり、洗うのではなく、ポットをコンロの上に乗せて温めるのがベスト。

４．ハーブの茶葉はじかにポットに入れること

ストレイナーやモスリンの袋やだしパックなどに入れずに、ポットの中に茶葉を入れましょう。ハーブは、ポットの中で踊りだしますが、その時に香り、有効成分が放出されます。パックの中に詰めた茶葉は、この踊りができません。小さな茶葉の１つ１つの全面がお湯にしっかりとつかることが大事です。

５．ハーブの茶葉がポットの中で落ち着くのを待つこと。

茶葉がポットの中で踊っているとき、少しポットを軽くやさしく揺すって、それから、茶葉がポットの底に落ち着くまで待ちましょう。

６．カップは、マグカップを使うこと。

カップは、テーカップ用の高さが低い茶器のほうが見た目が、と思われるかもしれませんが、これは、冷めやすいため、マグカップをオススメします。平たいカップは、外気に触れる面が広いからです。

ハーブの保存方法

ハーブの保存には、密閉度が高いこと、冷暗所であることが条件です。光があたるような透明な袋や瓶などは避けてください。

決して置いてはいけない場所
・高温多湿の場所(キッチン、リビング・ダイニング、南面など)
・明るい場所
・光があたる場所、南の部屋や朝日夕日があたる部屋(窓からの直射日光があたる場所)
・冷蔵庫(結露が袋内にたまり、その水分で変色、品質が変わります)

推薦する保存
具体的には、袋や瓶ではなく、脱気をして不透明の袋で保存すること。その上、できれば、冷蔵庫ではなく、黒い箱や保湿庫などで、湿度40%以下に保つこと。除湿機などで調整する、カメラ保管庫で保管する、などがあります。たくさんのハーブがあり、その部屋に窓がある場合は、さらにその上で、遮熱遮光性のレースとカーテンが必要です。*家庭用脱気シーラーは量販店にあります。

普段、冷蔵庫で保存している食品、お米やお菓子など、家庭用脱気シーラーでご使用されている袋保管方法で十分です。ただ保存場所は、引き出し、箱など暗くて湿度や温度の低い冷暗所で。
◎　脱気シーラーで袋に詰める。
◎　上記の袋を、涼しい薄暗い部屋、さらに不透明の箱やケースで保管すると最適。

アンジェリカ オーガニック Angelica archangelica 根 カット イタリア産

食欲不振