イェルバマテ

イェルバマテ　Ilex paraguariensis　モチノキ科　葉
用途：　食品 (ハーブティー・料理など)
収穫地：　ブラジル パラナ州
原材料：　バイオダイナミック有機農法ハーブ園、WHO認定、欧州医薬品庁認定

コーヒーや紅茶よりカフェインが少なくて飲みやすいイェルバマテは豊富な自然薬のレパートリーの中で最も重要な薬用植物の1つです。興味深いスモーキーな香りのおかげで、さわやかな飲み物で若者に特に人気があります。現代の自然療法では、十分に研究され、医学的に認識されています。

イェルバマテの薬効成分は乾燥した葉です。そのカフェイン含有量は神経系を刺激し、心拍数が増加し、スピードアップします。結果として肉体的および精神的な疲労感と倦怠感は短時間で治まります。

グリーンとローストしたイェルバマテの違いは、カフェイン含有量にあります。これは焙煎したイェルバマテ茶の葉よりも緑のイェルバマテ茶の葉で0.6％高いです。カフェイン含有量は1kgに対し、最少0.4%含まれています。

 

イェルバマテとは

南米で伝統的に消費されているお茶のような飲み物で、「神々のお茶」と呼ばれています。

1964年、パスツール研究所は、イェルバマテ茶に生命を維持するために必要な実質的にすべてのビタミンが含まれていることを発見しました。それ自体はかなり驚くべきことであり、次の健康上の利点と組み合わせると、マテ茶が波を立てている理由がわかります。

コーヒーや紅茶よりもカフェインが少ないので、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含む196の活性化合物（緑茶には144が含まれています）とともに、エネルギーを刺激しないブーストに最適です。マテ茶は、実際には緑茶と紅茶の両方よりもポリフェノールと抗酸化物質の数が多いです。

マテはヒイラギ科（モチノキ科）の一種で、植物名はIlex paraguariensisAです。そのお茶は、常緑の低木または木の形で見つけることができるマテ茶の乾燥した葉から醸造されています。

マテ茶は古代グアラニー語の飲料ですが、この植物はイエズス会の宣教師によって最初に栽培されました。野生の状態では、植物は丸い頭の木になります。しかし、それが栽培されているとき、それはより高品質のお茶をもたらす小さな、多茎の低木のままです。この植物は特定の土壌と気候条件を必要とし、アルゼンチン、パラグアイ、ブラジルの小さな地域でのみ商業的に栽培されています。

マテ茶は、葉や若い小枝を乾燥させ、細かく刻み、通常は杉の容器で1年間熟成させた後、マテ茶、ティーバッグ、または瓶詰めとして販売されます。

一度淹れると、お茶は緑がかった色と素朴なハーブの香りがします。淹れたてのマテ茶の風味はマイルドで、ある種の緑茶を彷彿とさせるハーブや草の注入として説明されることもあります。紅茶と同じようにカフェインとタンニンが含まれていますが、紅茶よりも収斂性がありません。

イェルバマテの健康上のメリット

マテ茶の利点は確かに豊富で、癌の予防と治療から、他のカフェイン源よりもバランスの取れた方法でエネルギーレベルを高めることまで多岐にわたります。その消費は、次のことを行うことが科学的に証明されています。

免疫システムを刺激

ポリフェノールに、マテ茶の葉はサポニンが含まれています。サポニンは、植物化学物質、またはさまざまな植物種に自然に豊富に存在する化合物のクラスです。

サポニンは、血中コレステロール値、ガン、骨の健康に有益な効果をもたらします。それらはまた、免疫システムを特異的に高め、体が病気から保護するのを助けることがわかっています。それらは同様に重要な抗炎症特性を持っています。

マテ茶を飲むことは、植物化学物質の摂取量を増やし、代理で植物栄養素を増やし、自然に体の防御を強化する優れた方法です。

1日の栄養摂取量を増やす

マテ茶には、ビタミンA、C、E、B1、B2、ナイアシン（B3）、B5、B複合体が含まれています。また、カルシウム、マンガン、鉄、セレン、カリウム、マグネシウム、リン、亜鉛などの必須ミネラルも含まれています。

しかし、それだけではありません。それは含まれていてもそれ以上の追加の健康促進カロチン、脂肪酸、クロロフィル、フラボノール類、ポリフェノール、イノシトール、微量ミネラル、抗酸化物質、タンニンと少なくとも15のような化合物 のアミノ酸も含んでいます。

コレステロール値を下げる

研究によると、マテ茶の摂取は血清脂質レベルを自然に改善し、それによってコレステロールレベルを低下させることができます。Journal of Agricultural and Food Chemistryに発表された研究では、エルバメートの摂取により、健康な脂質異常症の被験者（高レベルのコレステロール、トリグリセリド、またはその両方を含むが、それ以外は健康な被験者）のLDL（悪玉）コレステロールが減少することが示されました。スタチン療法を受けている個人における追加のLDLコレステロールの減少。

悪玉コレステロールを減らすことで、さまざまな心血管疾患のリスクを減らすこともできます。

減量を促進

マテ茶の葉と茎には 、サポニンの複雑なコレクション、主にウルソール酸とオレアノール酸の配糖体が含まれています。動物での研究はまた、このお茶のサポニンが体重を減らすのを助けることができることを示しました。

マテ茶の摂取は、運動中の脂肪の酸化とエネルギー消費を増加させることも証明されています。Nutrition＆Metabolismが発表した2014年の研究では 、健康な男性と女性に対するマテ茶の影響を調べました。この研究は、その摂取が減量とスポーツパフォーマンスのための運動効果を高めることができると結論付けました。

別のランダム化二重盲検試験では、マテ茶の補給により体脂肪量、体脂肪率、ウエストヒップ比が低下することが示されました。それは、重大な悪影響をもたらさなかった強力な抗肥満能力を示した。これらの発見は、マテ茶の補給が肥満と戦うための効果的な方法である可能性があることを示唆しています。

 

WHOモノグラフ

薬用部位
Ilex paraguariensis　葉　ローストした葉ではないこと。

主成分
キサンチンが含まれており、その中でカフェインはさまざまな量（0.4-1.6％）で際立っており、少量のテオブロミン（0.3-0.45％）と微量のテオフィリンが含まれています。

薬理作用
カフェインはCNS刺激剤であり、脳内のアデノシン受容体に結合します。それは覚醒状態を増加させ、エルゴジェニック効果をもたらします

適応症/推奨事項
疲労や疲労感の治療、および利尿の増加

投与量/使用方法
-強壮剤として（無力症、疲労）：注入、1カップあたり1 g、1日3-4回。 -利尿剤として：注入、カップあたり2.5 g、1日1-2回。

禁忌
カフェインまたは他のキサンチンに対するアレルギーの場合、および重篤な心血管障害（心不全、冠状動脈不全、不整脈）の患者には禁忌です

注意事項
高用量では、そのカフェイン含有量のために、興奮、不眠症、胃炎、悪心および頻脈が現れることがあります。

子供や妊娠中または授乳中の女性にはお勧めしません。高血圧、血栓の問題、糖尿病、不安神経症、アルコール依存症、またはその他の慢性的な健康上の問題に苦しんでいる場合は、マテ茶を摂取する前に必ず医師に確認してください。