健康的なシュガーに置き換え

食品中の砂糖の量は、あなたが考えるよりもはるかに多いです。それを見つける方法を説明し、より健康的な代替案を提案します。

 


 
特定の食品を購入または消費する前に、その栄養情報を読むのをやめる人はほとんどいません。食品中の砂糖の量が非常に多いため、健康と美学の両方にとって問題になる場合があります。
 
実際、長期的には体内に多くの砂糖を入れると多くの問題を引き起こす可能性があります。
 
単純な虫歯から、にきびの出現、そして慢性疲労、高血圧、高コレステロール、体重増加、さらにはうつ病まで。糖尿病のいくつかのタイプとの関係を忘れずにすべてこれ。
 
ご覧のとおり、食品中の糖を認識する方法を知ることは非常に重要であり、それをより危険性の低い成分に置き換えることができます。この記事では、この繊細なトピックに光を当てる手助けをします。
 

 

食品に含まれる砂糖の種類

食品部門で最も使用されているタイプの砂糖は、ビートの加工から来る白砂糖です。
 
一般に「スクロース」と呼ばれ、グルコースとフルクトースで構成され、非常に多くのカロリーが含まれています。彼の 分身で最も有名なのはミネラルやビタミンの強力な存在と、スクロースおよびより少ないカロリーの低い値を持つブラウンシュガー、です。
 
白砂糖は、ほとんどの産業用食品の調製および加工プロセスで使用されています。
 
残念ながら、ビタミンもミネラルも含んでいないため、いわゆる「空のカロリー」に該当します。超加工食品の場合、砂糖の割合は80%にも達する可能性があることに注意してください。
 
さらに、食品中の砂糖は、多くの場合、その2つの最高の品質を活用するために隠されています。冷凍ピザなどの明らかに塩辛い食品でも、ショ糖の量は他の材料の量をはるかに超えています。
 

 

食品中の糖を検出する方法

食品中の砂糖の量または存在は、製品の包装にほとんど指定されていません。しかし、その存在を確認して検出できるようにするには、法律で義務付けられている栄養ラベルを読み、読むだけで十分です。
 
繰り返しになりますが、消費者にアイディアを混乱させるためにあらゆる努力が払われています。企業は、自社製品を「健康」と偽装することにあらゆる関心を持っています。そのため、フルクトース、グルコース、スクロース、糖蜜など、さまざまな表現が使用されています。
 
残念なことに、ブラウンシュガーを使用しても、シナモンの焙煎と添加のプロセスを経て、多くの場合、偽装された白い品種にすぎません。したがって、何かを購入する前に、目を離さないでください。
 

 

食品中の平均糖量

ええ、あなたが思っているよりもはるかに多くの砂糖を含む食べ物があります。
 
例を挙げると、2枚の全粒粉パンにはスプーン1杯分の砂糖が含まれ、1杯の野菜スープには少なくとも6スプーンが含まれています。驚くべきことだと思いませんか?
 
1日あたりどれくらいの砂糖を食べるべきですか?
世界保健機関(WHO)は、1日あたり10〜50グラムの砂糖を消費することを推奨しています。この値は1980年代後半から確立されています。
 
食品の加工と変換で人工的に加えられた砂糖は、果物、野菜、牛乳に自然に含まれているものとは非常に異なることを心に留めておく必要があります。
 
実際、あなたが健康的な方法であなたの食物ルーチンを甘くし、健康上のリスクを避けたいならば、自然な代替は考慮すべき唯一のものです。
 

 

砂糖の3つの健康的な代替品

1.蜂蜜

蜂蜜は確かに優れた砂糖代替品になり得ます。80%の天然糖、18%の水、および残りの2%のミネラル、ビタミン、花粉、タンパク質で構成された、液体で甘くて天然の物質です。
 
さらに、この物質は果糖とブドウ糖を含んでおり、これらは蜂蜜の天然糖分の70%を占めています。
 
ハチミツは白砂糖の完全な代用品です。砂糖100グラムには400キロカロリーと炭水化物100グラムが含まれていることに注意してください。
 
対照的に、同じ量の純粋な蜂蜜は、平均で330キロカロリーと81グラムの炭水化物を提供します。
 

2.アガベシロップ

アガベ(リュウゼツラン)は、もともとメキシコのリュウゼツラン植物に由来する甘味料であり、ほとんどの部分がグルコースとフルクトースで構成されています。
 
アガベシロップは、テーブルシュガーよりも少し甘く、その一貫性は蜂蜜のそれに似ています。
 
多くの場合、砂糖の代替品として使用されます。これにもかかわらず、リュウゼツランの精製が精製された砂糖より健康であることを示す証拠がありません。
 

3.新鮮な果物

果物には果糖と呼ばれる種類の砂糖が含まれています。同時に、繊維、ビタミン、ミネラルなどの一連の栄養素を体にもたらします。
 
たとえば、食物繊維の摂取量を増やしたい場合は、テーブルシュガーを果物に置き換えるだけです。
 
同様に、果物の皮にも抗酸化物質が含まれており、すりおろした場合、ジュースに加えたり、肉のマリネに使用できます。
 
フルーツジュース、特にパッケージ化されたジュースは、広告に表示されるほど健康的ではないことに注意してください。
 
多くの場合、これらの「偽の」ジュースは、濃縮ジュースから加工され、風味を改善し、長持ちさせるために大量の砂糖、防腐剤、およびその他の食品添加物が加えられます。
 
したがって、 常に新鮮な果物を食べ、自宅でジュースを準備してください。
 
製品の代価を払わずに、あなたの体に大量の無駄で不健康な砂糖を代謝させます。