ウコンをおいしく飲む

ウコンは、 多くの病気のために有用で、強力な抗炎症、抗酸化、肝臓強壮剤および血の浄化作用のある自然救済植物です。

台所で最もよく知られている、ウコンはショウガ科(Zingiberaceae)の黄色い根。 その有効成分、クルクミンのおかげで、健康のために有益な性質をもつ香辛料です。

インドでは何世紀にもわたって高く評価されてきました。そして今日でも東南アジアの人々は毎日それを消費しています。

アーユルヴェーダでは、抗炎症およびクレンジングの特性 消化不良、発熱、感染症、関節炎、下痢、肝臓の問題など、多くの物理的な病気を治療するために使用されます。

中国医学は、 肝臓障害、渋滞や出血を治療するためにそれを使用しています。

最近、抗酸化、抗炎症および抗老化特性のための公式科学によっても発見され、 若さを保つスパイスの定義を獲得しています。

イタリアと米国の研究者によって行われた最近の臨床試験は、アルツハイマー病のような脳の老化に関連する神経変性疾患の発症に対抗するその抗酸化剤の能力を確認しました。

ウコンは、 すべてのスパイスのように使うこともできます。料理の終わりに様々な食物(米、白身の肉、魚)に純粋に加えられることができます。注:しょうがのように、高用量で長期間にわたってウコンは胃粘膜の刺激を引き起こす可能性があります。


ウコンのハーブティーは完全にスパイスのメリットを楽しむために準備には簡単な飲み物です。ここにいくつかのレシピがあります。

ウコン茶の準備はとても簡単です。

ウコンは胆石症にかかっている人などに禁忌もあることを忘れないでください。したがって、疑問がある場合は、自然療法についても医師に連絡してください。

ウコンを飲むメリット

ウコンハーブティーは寒い冬の夜を暖めるだけでなく、季節の病気の小さな問題と、慢性的な問題の両方に多くの利益をもたらすことができます。風邪、インフルエンザ、のどの痛みなどの症状が出たとき、高コレステロール血症、関節炎などの場合はもちろん、解毒期間が必要なときはいつでもウコンハーブティーを飲むことをお勧めします。ウコンハーブティーの主な利点をまとめました。

  • 消化を促進する
  • 生物を浄化する
  • 咳やのどの痛みを和らげる
  • 免疫防御をサポートする
  • 循環を改善する
  • 低コレステロール
  • 炎症を軽減する
  • 関節炎と関節の痛みの緩和する
  • 胆汁の分泌を刺激する
  • 肝臓浄化を促進する

風邪のために:

ウコンハーブティーはまた、風邪やインフルエンザの場合に優れています。このスパイスの性質は、中でも免疫システムをサポートし、咳や喉の痛みを緩和する能力があります。

心にも作用するウコン

ウコンとその有効成分であるクルクミンは、心にも働きかけます。気分の改善、不安の解消、神経質さ、抑うつ症状など、科学的に証明された多くの特性を持っています。

このスパイスを使うと、特に関節の問題、咳や風邪に対する強力な天然抗生物質に適した、健康的な飲み物を準備することができます。

コレステロールを下げることができ、それが前癌性細胞の増殖を止めることができると主張する研究がありますが、おそらく知られていなかったことはそれが鬱症状と神経質を効果的に治療するのにも使えるということです。

これは、あなたの気分を改善し、ストレスや不安を軽減するのに役立つかもしれません。

ウコンレモネード

さて、ウコンレモネードを作るためのレシピです。

特に、2015年に実施された研究によれば、既知の香辛料の有効成分であるクルクミンは、気分やストレスに対抗し、うつ病の全般的症状を軽減し、抗不安薬として機能するのを管理するための貴重な援助になります。

実際、クルクミンは、ニューロトロフィンファミリーに属する哺乳動物の脳に存在するポリペプチドである、脳内化学物質、脳の神経栄養因子、またはBDNF(脳由来神経栄養因子由来)の量を増加させることができます。いくつかの研究では、低レベルのBDNFを鬱病と、記憶と学習を監督する脳領域である海馬の「収縮」に関連づけています。

ウコンレモネードの準備

それはおいしいですし、長期的にはあなたが気分を良くするでしょう。

材料

水 5杯
すりおろしたウコン根 4杯
生蜂蜜 大さじ3
おろし生姜 小さじ2
フレッシュレモンジュース 1/2カップ
オレンジジュース 1/2カップ

準備

1.5カップの水を沸騰させます。

2.ウコンとおろししょうがをお湯を入れることができる容器に入れます。

3.それからお湯を容器に注ぎます。

4.少なくとも10分間休ませてから、それが完全に溶けるまで混合する蜂蜜を追加します。

5.混合物をろ過し、レモン汁と、必要に応じてオレンジジュースを追加します。

6.少し冷めたら、できあがり。