アルツハイマーになる原因の１つに、脳にアミロイドβの蓄積によるものだと言われています。アミロイドβは誰でもあるものですが、通常は上手に排出されています。これが、睡眠不足や運動不足などにより脳内に溜まって、アルハイマーになるのです。
マインドダイエットは、ダイエットでダイエットではない？
「ダイエット」と聞くと、それは「減量」と思う人が圧倒的の多いでしょう。ですが、アメリカでは、特定の医療上や習慣的に食べる食品、あるいは特定の制限ある食事のことを意味しています。この記事は、減量ではなく、アルツハイマー予防のための食事について、のお話です。
マインドダイエットの健康効果
１．脳の健康
ほかには、約 800 人の高齢者を対象とした長期研究では、2020 年 9 月の研究によると、食事のメニューを気にしない参加者と比較して、マインドダイエットとより密接に一致した食事の参加者では、あらゆる原因で死亡するリスクが 37% 減少しました。
マインドダイエットが認知能力と脳構造に対する肥満の有害な影響を逆転させる可能性があると結論付けた2020年4月の研究を含む、いくつかの研究もマインドダイエットからの脳の健康上の利点を発見しました。
2021 年 9 月の研究では、マインドダイエットが高齢者の「認知回復力」に寄与する可能性があることを示唆する証拠が見つかりました。
2021 年 12 月にスペインで実施された研究では、現在太りすぎまたは肥満で マインドダイエットを順守している高齢者は、ワーキング メモリのテストでより良いスコアを獲得しました。
Agarwal が共同執筆した 2018 年の研究では、700 人以上の高齢者を対象に、マインドダイエットに従うことで、59 歳から 97 歳までの参加者のパーキンソン病症状のリスクが減少し、進行が遅延することがわかりました。 2021年1月に発表された研究によると、約65歳から始まり、その後のパーキンソン病の発症と関連していました。
２．心臓病、高血圧予防
当然のことながら、マインドダイエットを支持する最も強力な証拠は、脳へのメリットを物語っています。マインドダイエットには他の健康上の利点もあります。アルツハイマー病予防のための マインドダイエット介入の主任栄養士である Jennifer Ventrelle は、次のように述べています。「特に脳の健康のためには、認知的および社会的刺激と心血管リスク要因の監視も重要であることを研究が示していることもわかっています。」
厳密な研究によると、マインドダイエットの基礎となる食事は血圧を下げることができ、血圧が高すぎると心臓病、心不全、脳卒中を引き起こす可能性があります。HDL (善玉コレステロール) を増加させ、LDL (悪玉コレステロール) とトリグリセリド (過剰に摂取すると心臓病に関連する脂肪質物質) を減少させることも示されています。
３．糖尿病予防
マインドダイエットの専門家によると、脳の健康以外にそれ以上の効果があります。2013 年 8 月にジャーナル Diabetologiaに掲載された研究では、マインドダイエットスタイルの食事をしている人は、他の人に比べて 2 型糖尿病を発症するリスクが低いことが示唆されています。この研究は、11年以上にわたって追跡された22,000人以上の人々からの食事と糖尿病のデータに基づいています. 研究者は、マインドダイエットスタイルの食事を最も忠実に守っている人は、それに従わない人よりも糖尿病を発症する可能性が12％低いことを発見しました。
アルツハイマーを予防する方法
１．日々の散歩
スポーツクラブに入っているわけでもないし、運動も続かない人でも、都心でも近くの公園まで、スーパーなどの買い物、本屋や図書館などに、気軽に出かけてみましょう。そうすることで、夜もぐっすり眠ることができるでしょう。
２．マインドダイエットを食事に取り入れる
マインドダイエットは、アメリカのダイエットで人気ナンバー５。ダイエットといいましても、痩せることを目的としていません。アルツハイマーを予防するためのメニューです。
それは、ベリー類（毎日１カップ分）、野菜たっぷり（毎日１カップ分）、ナッツ３種（アーモンド、カシューナッツ、くるみ）を1回30gを週に５回、ビタミンB12が豊富なサケやマスなど、豆、全粒穀物を食べることです。
ベジタリアンに近いメニューです。
ベリーは、当店で販売しているフルーツハーブティーを冷凍にしておいて、食べるたびにスムージーにして飲むといいですね。
フルーツハーブティー
３．ハーブティーで補う
ヘリセリンという成分が認知症やアルツハイマーに効果的であるということがInternational Journal of Medicinal Mushrooms により発表されました。そのヘリセリンを補うライオンズメイン(ヤマブシタケ)を含む「脳の健康と認知と免疫アップ」ハーブティーを１日１杯飲みましょう。
脳の健康と認知と免疫アップ
マインドダイエットを試してはいけない人
脳の健康上の利点ではなく、急速な減量だけを探している場合、マインドダイエットは最良の選択ではないかもしれません。また、他のダイエットと同様に、特に健康状態に問題がある場合は、マインドダイエットが自分に適しているかどうかを医師に確認する必要があります。