今日は、ボリュームたっぷりのにんじんとジンジャーブレッドのスープを用意しています。
特にクリスマスはストレスを極力避けたいので、前日は素晴らしく準備できるので、いつもスープをスターターとして使いたいです。私のニンジンとジンジャーブレッドのスープは体を温める効果もあり、寒い冬の時期には大きなプラスになります。
先日作った、ジンジャーブレッドも使いますよ！
材料：
ジンジャーブレッド80g
100ml（シリアル）ミルク
にんじん700g
15g生姜
玉ねぎ1個
にんにく2片
油
1 L スープ(固形OK)（野菜スープ、鶏肉スープ、牛肉スープ）
オーガニックオレンジ1個
カッテージチーズ
塩
作り方：
１．先日作ったジンジャーブレッドを（シリアル）ミルクに約5分間浸します。
２．その間、にんじん、生姜、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
３．鍋に油を入れ、玉ねぎ、生姜、にんにくを蒸します。にんにくはあまり長く蒸さないでください。さもないと苦くなります。
４．次ににんじんを加えて少し炒めます。
５．次のステップでは、お好みの固形スープで浸したジンジャーブレッドを追加します。
６．スープを20分煮てからスープには多くのスパイスが含まれているため、必要に応じて塩を少し加えます。
７．最後に、オーガニックオレンジをスープに絞ります。
８．サーブするには、スプーン一杯のカッテージチーズをスープに加え、オレンジのスライスを飾り、ジンジャーブレッドのパン粉で飾ります。