エルダーベリー–今月のハーブ

エルダーベリーは先史時代の人間によって栽培された可能性があるという証拠があります。古代エジプトにまでさかのぼるエルダーベリーベースの薬のレシピもあります。

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しかし、ほとんどの歴史家は通常、その治癒能力をヒポクラテスにさかのぼります。ヒポクラテスは、「薬の父」として知られる古代ギリシャ語で、治癒したと思われるさまざまな健康上の懸念から、植物を「薬箱」と表現しました。穴居人、古代エジプト人、古代ギリシャ人のいずれを話している場合でも、この自然療法は間違いなく遡ります。そのため、地球上でトップの抗ウイルスハーブの1つとして知られているのも不思議ではありません 。

エルダーベリーの植物の健康上の利点には、副鼻腔の問題、神経痛、炎症、慢性疲労、アレルギー、便秘、さらには癌の自然な改善が含まれます。症状の発症から最初の48時間以内に使用すると、抽出物は風邪やインフルエンザの症状の緩和と持続期間の短縮にも役立つ可能性があります。このため、アメリカ政府では実際に1995年のパナマインフルエンザの流行時にインフルエンザと戦うためにエルダーベリーの使用を採用しました。

エルダーベリーシロップは本当に機能しますか?それは正確に何をしますか?そして、どのようにそれを使用してより良い健康を促進することができますか?多くの利点を含め、知っておくべきことは次のとおりです。

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エルダーベリーとは何ですか?

エルダーベリーはスイカズラ科の顕花植物の属です 。さまざまな種は 、 一般的にエルダーベリーと呼ばれています。エルダーの果実や花は薬として使われています。

エルダーベリーはヨーロッパ、アフリカ、アジアの一部に自生していますが、米国では一般的になっています。落葉性の葉、白い花(エルダーベリーの花)、熟すと緑から赤、黒に変わるベリーがあります。エルダーベリーは一般的に森林や生け垣で成長しているのが見られます。

Sambucus nigra(エルダー) は、薬用目的で使用される最も一般的な品種の完全な学名であり、科学研究の大部分が行われている種でもあります。それは、クリーム色の白い花と青黒いベリーで高さ1mまで成長する落葉樹です。 一般的な名前には、ブラックエルダー、ヨーロピアンエルダー、ヨーロピアンエルダーベリー、ヨーロピアンブラックエルダーベリーが含まれます。エルダーベリーの茂みまたはエルダーベリーの木は、他の薬用および料理用の料理の中でも、シロップ、ジャム、ワインで一般的に使用されるベリーを産出します。

ヨーロッパのエルダーベリーの花には、遊離脂肪酸とアルカンで構成されるエッセンシャルオイルが約0.3%含まれています。トリテルペンのアルファアミリンおよびベータアミリン、ウルソール酸、オレアノール酸、ベツリン、ベツリン酸、およびその他のさまざまな微量成分が同定されています。エルダーベリーには、ケルセチン、ケンペロール、ルチン、フェノール酸が含まれています。また、細胞の損傷を防ぐのに役立つ抗酸化作用を持つフラボノイドや、免疫力を高めることが知られている化合物であるアントシアニジンも含ま れています。

生のベリーは、80%の水、18%の炭水化物、そしてそれぞれ1%未満のタンパク質と脂肪で構成されています。エルダーベリーは、他のいくつかの必須栄養素の中でも、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンB6、鉄、カリウムを自然​​に多く含んでいます。

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健康上の利点と用途

1.風邪やインフルエンザの緩和を提供します

最もよく研​​究されているエルダーベリーシロップの利点の1つは、その強力な免疫増強特性です。ベリーには、免疫賦活作用があることが知られているアントシアニジンと呼ばれる化合物が含まれています。

研究によると、エルダーベリー抽出物は、風邪やインフルエンザの症状に対して安全で効率的かつ費用効果の高い治療法であることが実際に示されています。

Nutrientsに掲載された2016年の研究で は、エルダーベリーのサプリメントが風邪の期間と症状を軽減できることが示されました 。旅行の10日前から海外に到着してから4〜5日後にこのハーブを使用する旅行者は、平均して2日間の風邪の期間が短くなり、風邪の症状が著しく減少しました。

いくつかの研究では、インフルエンザの症状にもエルダーベリーシロップの使用をサポートする利点が見つかりました。具体的には、抽出物中のフラボノイドは、H1N1ヒトインフルエンザウイルスおよびH5N1鳥インフルエンザウイルスに結合します。

2009年の研究では、患者を2つのグループにランダム化しました。一方のグループには、175ミリグラムの独自のエルダーベリー抽出物を毎日4回投与し、もう一方のグループには、プラセボを2日間投与しました。抽出物で治療したグループは、ほとんどのインフルエンザの症状に有意な改善を示しましたが、プラセボグループは症状の重症度に改善を示しませんでした。研究者たちは、抽出物がインフルエンザの症状を制御するのに効果的であると結論付けています。

Journal of International Medical Researchに発表された別の研究では、インフルエンザの症状が現れてから最初の48時間以内に抽出物を使用すると、インフルエンザの症状の持続期間を平均4日短縮できることが示されました。

 

2.副鼻腔感染症の症状を軽減します

エルダーベリーの抗炎症作用と抗酸化作用により、副鼻腔の問題の治療に役立つことは理にかなっています。副鼻腔感染症は、鼻腔周辺の虫歯が炎症を起こした状態であり、この抗ウイルス薬草は副鼻腔感染症の自然療法として有望です。

スイスのチューリッヒにある大学病院の補完医療研究所の内科が実施した研究では、エルダーベリー抽出物を含むSinupretと呼ばれる製品の使用が検討されました。研究者らは、抗生物質(ドキシサイクリンまたはビブラマイシン)および充血除去剤とともに細菌性副鼻腔炎を治療するためにSinupretを使用しました。興味深いことに、この組み合わせを服用した人は、Sinupretをまったく服用しなかった人と比較して優れていました。

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3.血糖値を下げます

エルダーの花とベリーの両方が伝統的に糖尿病の治療に使用されてきました。研究により、エルダーベリーの抽出物がグルコース代謝とインスリンの分泌を刺激し、血糖値を下げるのに役立つ可能性があることが確認されています。

発表された研究 栄養のジャーナルが 評価され、エルダーベリーのインスリン様およびin vitroでのインスリン放出アクション。この研究では、エルダーベリーの水性抽出物が、インスリンを添加しなくても、グルコース輸送、グルコース酸化、およびグリコーゲン合成を有意に増加させることがわかりました。グリコーゲン合成は、過剰な糖分が血流から筋肉や肝臓に排出され、正常な血糖値を維持するのに役立つプロセスです。

さらに、International Journal of Molecular Sciencesに掲載された2017年の動物実験では 、エルダーベリーが糖尿病の管理に使用される製剤の生物活性化合物の潜在的な供給源として役立つ可能性があることが示されました。研究者は、ベリーの親油性抽出物と極性抽出物の両方が、2型糖尿病のラットのインスリン抵抗性を低下させることを発見しました。

 

4.天然利尿剤として作用します

利尿剤は、尿の生成を促進する物質です。医師は、体が水分を保持しすぎると利尿薬を処方します。これは、エルダーベリーによく見られる問題です。エルダーベリーは、天然の利尿剤として作用する能力のおかげで、排尿と腸の両方の瞬間を促進し、体液貯留から保護するのに役立つことが示されています。

 

5.便通の規則性を促進します

いくつかの研究は、エルダーベリーティーが便秘に利益をもたらし、規則性と消化器の健康をサポートするのを助けることができることを示唆しています。小規模なランダム化試験では、エルダーベリーと他のいくつかの植物を含む特定の化合物が、便秘の治療に効果的な天然下剤として作用する可能性があることがわかりました。

しかし残念ながら、現在、エルダーベリー自体の便秘緩和を評価する研究はないため、さらなる研究が必要です。

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6.肌の健康をサポートします

エルダーベリーは化粧品になりましたが、それには正当な理由があります。そのバイオフラボノイド、抗酸化物質、ビタミンAの含有量は、肌の健康に素晴らしいものになります。それだけでなく、研究者たちは、ベリーに含まれる化合物が肌に自然な後押しを与える可能性があると考えています。

アントシアニンは、エルダーベリーに含まれる天然植物色素の一種で、抗炎症作用と抗酸化作用があることが示されています。一部の研究者は、この化合物が皮膚の構造と状態を改善して、全体的な皮膚の健康を高める可能性があると考えています。

 

7.アレルギーを和らげる

風邪にエルダーベリーシロップを使用することに加えて、エルダーベリーの花は効果的なハーブアレルギー治療薬としても知られています。アレルギーは炎症だけでなく免疫系の過剰反応を伴うため、免疫機能を改善し、炎症を鎮めるハーブの能力は、アレルギーの緩和を提供するのに役立ちます。

一部のハーバリストは、他のハーブや自然療法と組み合わせてアレルギーに使用することができます。

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8.癌と戦う効果があるかもしれない

エルダーベリー抽出物のような食用ベリー抽出物はアントシアニンが豊富で、治療的、薬理学的、抗発癌性の広いスペクトルを持っていることが示されています。インビトロ研究は、エルダーベリーがいくつかの化学予防特性を持っていることを具体的に示しており、それは癌の形成を抑制、遅延、または逆転させるのに役立ちます。

Journal of Medicinal Foodに掲載されたある研究では 、ヨーロッパとアメリカのエルダーベリーの抗癌特性を比較しました。ヨーロッパの エルダーベリー(Sambucus nigra)は、その薬用として知られており、アントシアニン、フラボノイド、その他のポリフェノールが含まれています。これらはすべて、ベリーの高い抗酸化能力に貢献しています。アメリカ エルダーベリー(Sambucus canadensis)は、ヨーロッパの親戚のように薬用植物として栽培または宣伝されていません。

この研究では、両方のベリーの抽出物をテストして抗がんの可能性を評価し、両方が有意な化学予防の可能性を示していることを発見しました。さらに、アメリカのエルダーベリー抽出物は、癌形成の促進段階に関連する酵素マーカーであるオルニチンデカルボキシラーゼの阻害を示しました。このように、エルダーベリーはガンと戦う食品としての可能性を示しています。

 

9.心臓の健康を改善する可能性があります

研究ではさまざまな結果が見つかりましたが、いくつかの研究では、エルダーベリー抽出物が心臓の健康を改善する可能性があることが示唆されています。たとえば、ある動物モデルでは、高コレステロールおよびHDLコレステロール機能障害のあるマウスにアントシアニンが豊富なブラックエルダーベリー抽出物を与えると、肝臓のコレステロールレベルが低下し、HDL機能が改善することが示されました。これは、抗酸化作用と抗炎症作用を示したポリフェノールであるアントシアニンの存在が原因である可能性があります。

別の研究では、エルダーベリー抽出物が高血圧に有益な効果をもたらす可能性があることがわかりました。植物から抽出されたポリフェノールが高血圧のラットにレニン阻害剤とともに投与されたとき、それらは動脈圧を低下させました。研究者は、ポリフェノールを使用して血圧を下げることも、血圧を下げる薬の副作用を減らし、全体的な生活の質を改善するのに役立つ可能性があることを示唆しています。

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エルダーベリーの使い方

風邪、インフルエンザ、上気道の問題に関してはエルダーベリーシロップが非常に人気があります。エルダーベリーシロップのレシピオプションは、45分から1時間の間、少量の水と他のさまざまな癒しのハーブでエルダーベリーを煮ることを含みます。

エルダーベリーティーは、特にインフルエンザや風邪の症状エルダーベリーを使用する場合は、もう1つの優れた選択肢です。大さじ1杯のベリーまたは花と200mlの水を組み合わせてお茶を作ることができます。はちみつ、レモン、シナモン、ミントを加えて、風味と健康効果を高めましょう。

ホットティーやブラックエルダーベリーシロップのファンではありませんか?次に、甘くて酸っぱくてさわやかなエルダーベリージュースを試すことができます。砂糖を入れすぎたものは絶対に購入しないでください。

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安全に食べられますか?潜在的なリスクと副作用

この薬用植物に関連する多くの健康上の利点にもかかわらず、同様に考慮すべきいくつかのエルダーベリーの副作用があります。ほとんどのSambucus 種からの熟した、調理されたベリー は食用です。ただし、生のベリーや植物の他の部分にはシアン化物を誘発する化学物質が含まれているため、下痢や嘔吐を引き起こす可能性があるため、摂取しないでください。一般的に、市販の製剤は、推奨される投与量で使用された場合、副作用を引き起こしません。

エルダーベリーは、最大5日間の短期間に適切に使用した場合、副作用がほとんどないようです。ただし、時折、エルダーベリーがアレルギー反応を引き起こすことがあります。軽度のアレルギー反応がある場合は使用を中止し、重度のアレルギー反応がある場合は医師の診察を受けてください。

小児科医に相談しない限り、子供にエルダーベリーシロップを使用することはお勧めしません。妊娠中または授乳中の方は、胎児の健康と発育への影響に関する研究が不足しているため、服用しないでください。

関節リウマチなどの自己免疫疾患がある場合は、免疫系を刺激する可能性があるため、エルダーベリーを服用する前に医師に相談してください。他に継続的な健康上の懸念がある場合は、それを服用する前に医療提供者に相談してください。臓器移植を受けた人はエルダーベリーを服用しないでください。

 

潜在的な薬物相互作用

エルダーベリーは健康に強力な影響を与えるため、いくつかの薬と相互作用する可能性があります。現在、次の薬のいずれかを服用している場合は、エルダーベリーのサプリメントやその他のエルダーベリーの植物製品を使用する前に、医療提供者に相談する必要があります。

糖尿病治療薬
利尿薬
化学療法
コルチコステロイド(プレドニゾン)を含む免疫抑制剤、および自己免疫疾患の治療に使用される薬剤
下剤
テオフィリン(TheoDur)

 

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