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ハイビスカス&トゥルシーハーブシャーベット

B202103271

材料:
水 2.5カップ
ハイビスカス 1/2カップ
トゥルシー 1/4カップ
蜂蜜 2/3カップ
絞りたてのレモンジュース 大さじ1

作り方:
1.保管容器を冷凍庫に入れて事前に冷やします。

2.中型の鍋に水とハーブを入れます。

3.とろ火で煮て、かき混ぜて、ふたをします。火から下ろし、1時間浸します。

4.細かいメッシュのストレーナーで濾し、ハーブからできるだけ多くを絞ります。

5.蜂蜜をまだ温かい注入液に入れてかき混ぜ、完全に溶けるまでゆっくりと泡だて器で泡立てます。

6.レモンジュースを追加し、液体を冷蔵庫で冷やしていたメイソンジャーに移します。

7.完全に冷えるまで冷蔵します(少なくとも2時間または一晩)。

8.アイスクリームマシンでかき混ぜます。

9.事前に冷やした容器に移し、冷凍庫に戻し、4時間または一晩置いておきます。

10.サーブしてお楽しみください

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執筆者 竹内 めあり
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