ガーデニングのヒントに従って、バルコニーや庭に薬用ジャングルを作成し、キッチンで使用するためのヒントを確認してください。
１．ペパーミント
消化器系、鎮痙剤、抗うつ薬、この薬用植物は本物の万能薬です。3月から4月まで、ミントの種を屋内で、または5月から6月に屋外で播種します。間伐する前に、肥沃で涼しい土壌に4つか5つの種子をまき散らします。地面に直接植える場合は注意してください。ミントはすぐに侵入する可能性があります。その拡大を恐れている場合は、代わりにコンテナや鉢を選択してください。
使用する方法
キッチンでは、葉を乾燥させた後、サラダ、フレーバーウォーター、お茶、スムージー、またはハーブティーの味を高めるために。
２．ヘリクリサム
春または秋に播種するもう1つの植物、ドライブーケの愛好家を喜ばせる小さな黄色い花を持つヘリクリサム。打撃、打撲傷、外傷の場合の有名なエッセンシャルオイルをよく知っていれば、このかわいい植物の花は消化が困難な場合や利尿剤としても使用されます。細かい培養土と日当たりの良い露出に長けているので、3月からテリーヌに播種し、シェルターの下に置いてから4月に移植し、庭に40cm間隔で植えることもできます。6月から10月にかけて大人気の黄色い花が咲きます！
使用する方法
ヘリクリサムの小枝は、ご飯、マリネのグリル、野菜、肉、魚にカレーのような風味を与えるために使用できます。
３．ローズマリー
シソ科の亜低木であるローズマリーは、消化器系および呼吸器系の解毒作用があり、湿地や地域を除いて簡単に育ちます。1月から4月まで（屋内、ベランダ、または冷たい温室で）、土と砂の等しい部分で構成された基質に覆いをかけて播種します。種は小さいので、砂と混ぜてカップに入れやすくします。その後、苗木を間引いて、夏の終わりに最強のものを移植します。1年後、悪天候から保護された日当たりの良い場所で、水はけの良い土壌に植えることができます。
使用する方法
葉を乾燥させた後、料理やハーブティーに風味を付けに。
４．マリーゴールド
マリーゴールドの象徴的な花は、伝統的に皮膚の病気を治療し、口と喉の炎症を和らげるために使用されます。庭がある場合は、4月から5月に、太陽にさらされている庭の部分に直接種を放送します。湿った培養土で覆い、土を軽くたたきます。種がずれないように小雨で水をまきます。植物が出現したら、最も弱いものを取り除き、20-25cmごとに1つだけ残します。早ければ3月から播種を開始することも可能です。一般的に、気候にもよりますが、播種から開花までに2ヶ月から4ヶ月かかります。
使用する方法
花は、特にスープ、ソース、パスタ、米のスパイスとして、あるいはバターやチーズの天然食品着色料としてさえ、それらを新鮮に使用するために、開始時に収穫されます。
５．ローマンカモミール
これがあなたの薬用庭園やバルコニーに自由奔放なエッジをもたらすものです。カモミールは、消化、落ち着き、柔らかさの美徳を持ち、春または秋に播種されます。乾燥した砂質の湿った土壌が好きで、太陽の下で繁栄します。まず、種を軽くばらまき、水をまきます。小さな芽の先を示すまで、土壌が常に湿っていることを確認してください。
使用する方法
開花期の初めに花を摘み、乾燥させてハーブティーに入れることができます。
６．オレガノ
防腐剤、消化剤、抗感染剤、オレガノは薬用庭園の必需品です。3月末から4月にかけて播種しますが、5cmの高さになったらすぐに移植する必要があります。
庭がある場合は、浅い溝を開いて土を整えます。細かい土の薄い層で覆い、水をまく前に、列にまきます。
使用する方法
スープ、サラダ、前菜、魚、ムール貝、肉、野菜、ご飯の調味料に最適です。